清蒸海南毛薯的做法

步骤1

用清水将海南毛薯清洗干净。

步骤2

将毛薯放入蒸锅，蒸至看到毛薯开口笑就熟了，关火焖一会即可。如果不确定是否熟透，也可以用手捏一下，感觉柔软即可。

步骤3

开吃啦！

步骤4

有时候我会把海南红薯和海南毛薯一起蒸，蒸熟后放入电饭煲（不加水）撒点食用盐再加热，去除红薯和毛薯一些水分，更粉糯，还有一点焦香。